Cách pha chế Cocktail cam dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
2 trái cam sành chín
100g dâu tây
40ml caramel
1 thìa cà phê đường kính
1 thìa cà phê rượu cognac
5ml mật ong
Thực hiện:
Cắt cam ra làm đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát mỏng, ướp với đường, rượu, mật ong và nước cốt cam chừng 20 phút cho ngấm.
Lấy hỗn hợp đã ướp trên đổ vào ly và bỏ vào tủ lạnh ướp khoảng 15 phút là có thể dùng được.
Cocktail cam dâu tây mát lạnh sẽ làm ngây ngất người thưởng thức.
Pha chế Cocktail caiprinha kiwi kiểu Brazil
Nguyên liệu:
Rượu mía Cacacha 90 ml; kiwi xanh 2 quả; đường 50g; chanh tươi 1 quả; soda 1 lon.
Thực hiện:
Cắt chanh thành từng miếng nhỏ rồi cho vào ly trộn cùng đường cát. Kiwi xanh gọt vỏ cắt đôi. Từ phần giữa trái cắt vài lát mỏng để trang trí. Phần kiwi còn lại cắt nhỏ hạt lựu cho vào ly. Cho đá viên vào ly rồi rót Cacacha vào, đổ soda lên trên.
Giới trẻ “chơi” với cocktail
Không biết các bạn nơi khác có mê cocktail giống như các bạn trẻ Hà thành không nhỉ? Thu này, các bạn ấy rất hay hẹn hò ở các quán cafe, bar, pub… để thưởng thức cocktail đấy.
Cocktail – sự cầu kì của chế biến
Không hẳn là rượu, cocktail là một loại đồ uống gồm rượu được pha chế cùng với nước hoa quả hoặc nước có gas. Cocktail được xuất phát từ một quán bar tại Mexico. Cocktail thường được trang trí đẹp mắt, và hấp dẫn với người đối diện ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Cocktail loại đồ uống đang được giới trẻ ưu chuộng
Để có được một ly cocktail ngon thì bartender (người pha chế) phải rất cẩn thận và tỉ mỉ từng chi tiết. Bartender cần phải có trình độ chuyên môn nếu muốn làm được một ly cocktail ngon. Giá thành của mỗi ly cocktail đều dao động từ 50.000 – 80.000 nghìn đồng.
Chính vì cầu kì trong chế biến, không dễ say lại bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên nên cocktail rất được giới trẻ Hà thành ưa chuộng.
Lan Anh (18 tuổi) chia sẻ: “Mình thường lựa chọn cocktail cho mỗi lần đi chơi với bạn bè, vì nó không hẳn là rượu nên rất dễ uống. Không sợ say mà lại vui chơi thoải mái”. Còn với Quốc Anh (20 tuổi) thì tâm sự thêm : “Uống cocktail bạn nên uống chậm để cảm nhận chúng, như thế bạn sẽ thấy ấm áp và cuồng nhiệt hơn khi tiết trời đang vào thu thế này”.
Không được chủ quan
Những hương vị cocktail được giới trẻ ưa chuộng nhất hiện nay là: B52, pina colada, tequila short… Những loại cocktail này đều được những bartender chuyên nghiệp pha chế kết hợp với biểu diễn.
Đừng nghĩ cocktail không thể làm bạn say nhé
Vương Hải, bartender 21 tuổi cho hay : “Mình được chú mình truyền lại cho cái nghề pha chế này. Tuy nhiên nếu bạn không cẩn thận với cocktail thì vẫn khiến bạn say chứ không phải không sao như nhiều người vẫn nghĩ “.
Có một số loại cocktail được làm từ rượu nặng sẽ khiến bạn dễ say. Nhiều loại cocktail có vị ngọt nên sẽ ngấm nhanh, khiến bạn sẽ khá choáng hơn khi thử loại thức uống này. Và nếu như bạn gặp phải gió độc khi bước ra từ bar hay pub thì sẽ thật nguy hiểm.
Cậu bạn Hải Trung, 19 tuổi từng bị cocktail đánh gục phải vào viện luôn đấy. Chẳng là nhóm của Trung trong buổi off đã cao hứng thi uống coctail. Trung chiến thắng với 7 ly cocktail nhưng sau tràng vỗ tay của bạn bè cậu cũng xỉu luôn tỉnh dậy thì đã thấy nằm trong viện rồi.
Ngày nay, bar, pub đang là địa điểm giải trí hấp dẫn với giới trẻ.Tuy nhiên hãy biết tiết chế và bảo vệ mình các bạn nhé!
Cocktail ngon cho mùa đông
Cocktail có thành phần là trứng sữa sẽ tạo lên vị béo ngậy rất thích hợp cho mùa đông giá lạnh
Nguyên liệu: cho 10 – 12 người
Thực hiện:
Sau đó từ từ cho đường vào, vừa cho vừa đánh trứng tiếp tục.
Tiếp đến cho vanilla, bột nhục đậu khấu (nếu có) rồi đánh tiếp 30 giây nữa.
Dùng thìa ngoáy đều lên.
Rắc một chút nhục đậu khấu lên trên
Cocktail cho bữa tiệc gia đình
Nguyên liệu
- 300 gr dâu tây
- 1 quả xoài
- 1 quả lê
- 1 quả chanh
- 1 quả thanh long
- 2 thìa sirô hương dâu
- 2 thìa đường
- 3 thìa rượu rhum
02Pha chế
- Lê, thanh long, xoài cắt miếng hình thoi dài 1cm.
- Rắc đường lên trái cây để vào tủ mát, ướp trong khoảng 30 phút.
- Lấy 3 quả dâu tây tỉa trang trí. Phần còn lại ép lấy nước pha với sirô hương dâu, rượu rhum và 1 muỗng nước cốt chanh.
- Cho hỗn hợp nước dâu vừa pha vào trái cây đã ướp trong tủ lạnh, thêm đường tuỳ sở thích.
- Đổ cocktail ra ly, trang trí cho đẹp mắt. Thưởng thức lu
